ewaarlebrant

Ljuvligt saftiga och snabba morgonlimpor som går lätt att skära upp i tunna skivor.

2 st

50 g jäst
6 dl vatten, ljummet
1 dl mörk sirap
3 msk rapsolja
2 tsk salt
8 dl vetemjöl
8 dl rågsikt

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke och lös upp den i det fingervarma vattnet.

2. Rör ner sirap, olja och salt.

3. Blanda ner mjölen och knåda till en smidig deg.

4. Dela degen i två bitar och forma dem till limpor. Lägg dem bredvid varandra på en plåt med bakplåtspapper. Lägg även en bit bakplåtspapper mellan limporna.

5. Sätt in bröden mitt i ugnen i kall ugn och sätt temperaturen på 200 grader. Bröden jäser under tiden ugnsvärmen ökar.

6. Låt bröden stå i ugnen i ca 50 min.