ewaarlebrant

Hembakta Maryland Cookies
Ca 40 st
Spröda småkakor fyllda med smarrig choklad och hackade nötter.
¾ dl hasselnötter
100 g mörk choklad
125 g smör
1 dl råsocker
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 ägg
1 nypa salt
4 dl vetemjöl
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Hacka hasselnötterna och chokladen halvgrovt.
3. Blanda ihop alla ingredienser utom nötter och choklad till en deg. Knåda inte degen för då blir glutentrådarna för starka och kakorna sega.
4. Blanda ner nötter och choklad i degen.
5. Dela degen i två bitar. Rulla dem till två rullar, ca 4 cm i diameter. Skär dem i skivor, ½–1 cm tjocka. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper.
6. Grädda kakorna mitt i ugnen i 9–13 min. Ugnsvärmen kan variera i olika ugnar. Låt dem svalna på plåten.