ewaarlebrant

100 g smör
2.5 dl strösocker
1.5 dl ljus sirap
100 g jordnötter, saltade
Gör så här
Blanda smör, socker och sirap i en tjockbottnad vid kastrull.
Koka upp och koka tills massan är 145 grader. Det tar 10–15 minuter om man kokar på hög värme.
Dra kastrullen åt sidan och tillsätt nötterna.
Koka ytterligare 3–5 minuter tills massan åter är 145 grader.
Häll ut massan på plåt med bakplåtspapper. Vicka plåten så att massan flyter ut.
Bryt knäcken i bitar när den kallnat.