ewaarlebrant

10 st morot
2 st gul lök(ar)
1 bit(ar) ingefära, ca 20 g
3 msk Touch of Taste Grönsaksfond
1 l vatten
apelsinsaft, från 1 apelsin
salt och peppar
olja


Tillagning
1. Skala och skär morötter och lök i mindre bitar.

2. Riv ingefära och fräs tillsammans med morötter och lök i olja.

3. Tillsätt vatten och fond och låt allt koka tills morötterna är mjuka.

4.Mixa soppan med stavmixer. Pressa i apelsinen och smaka av med salt, peppar och eventuellt mer ingefära.

5. Servera nybakat bröd till.